A Perini, que completou 46 anos no último dia 11, compõe o mix de expositores da 3ª edição do Nordeste Bahia Gourmet – evento gastronômico idealizado por Edinho Engel e Lícia Fábio que começou ontem (17), no Shopping Iguatemi. A rede participa desta edição com um estande cujo tema é “Nos Melhores Momentos de sua Vida”. Fazendo parte do dia a dia da mesa dos baianos, a Perini traz ao público um dos mais tradicionais produtos fabricados artesanalmente: o pão.

O chef Nilson Fonseca, da unidade da Pituba, prepara na hora diversas receitas de pães com fibras e integrais, além de quiches para os visitantes do evento. A Perini aproveita também para lançar, com exclusividade na Bahia, o Café Natural Gourmet - produto orgânico produzido na Chapada Diamantina e que é exportado há 10 anos para a Espanha, Inglaterra e Estados Unidos. O café será comercializado nas versões em pó e em grãos nas lojas da rede a partir de dezembro.

O Nordeste Bahia Gourmet, que reúne os principais nomes da gastronomia regional, nacional e internacional, tem como tema em 2010 "Ingredientes Nordestinos. Cozinha Global”. Um dos grandes objetivos desta edição é discutir a valorização dos produtos de casa e fazer com que os baianos percebam a importância e a magnitude da gastronomia local. O evento acontece até sábado, dia 20.