Alunos do curso de Gastronomia oferecem degustação das produções feitas em sala de aula ao público do evento gastronômico

Muffins, cookies, bem casados e bombocado: estas são as delícias encontradas no menu que os alunos do curso de Gastronomia do Centro Universitário Jorge Amado (UNIJORGE) estão oferecendo aos visitantes da 3ª edição do Nordeste Gourmet, que acontece até o dia 20 de novembro, no Shopping Iguatemi. A ação, realizada no stand da instituição, envolve professores e 25 alunos que trabalham como voluntários na feira.

Janaina Leal, coordenadora do curso de Gastronomia, explica que as cinco receitas, já consagradas, foram adaptadas pelos alunos para atender ao tema do evento em 2010 – “Ingredientes Nordestinos: Cozinha Global” – e para mostrar a produção feita pelos estudantes que, na maioria das vezes, se restringe à sala de aula. “O evento nos dá a oportunidade de mostrar a qualidade do que fazemos na instituição e proporciona aos alunos, o contato direto com seus futuros consumidores”, avalia.

NORDESTE BAHIA GOURMET 2010 – Nesta edição, os idealizadores Edinho Engel e Licia Fabio apresentam uma nova roupagem ao projeto, que inclui mudança de nome e marca. A partir deste ano, o maior evento gastronômico do Estado será itinerante. O objetivo é valorizar e conhecer cada vez mais a riqueza em matéria-prima que a região oferece para a gastronomia, além de proporcionar a troca de experiências com grandes chefs do país. O Nordeste Bahia Gourmet acontece entre os dias 18 e 20 de novembro no Shopping Iguatemi. Mais informações no www.nordestegourmet.com.br.