Tempero de mãe é o melhor que existe e ninguém duvida. Inspirado nos segredos que rondam as panelas das matriarcas, o Ateliê Perini preparou uma programação especial intitulada Tempero de Mainha. Realizadas entre os dias 2 e 5 de maio, sempre às 19h na Perini Pituba, as aulas serão ministradas pelos chefs Vevé Bragança, Manoel Abreu e Kátia Najara.

Nas receitas, especialidades como o Cordon Bleu e o Creme de Abóbora com roquefort. As aulas também são ótimas alternativas para quem quer fugir dos presentes previsíveis da data e deseja surpreender a mãe com uma surpresa diferente. Interessados deverão confirmar presença através da Central de Relacionamento da Perini, pelo telefone (71) 2108-0008. Vagas limitadas. Investimento: R$ 85,00.

Tempero de Mainha – Ateliê Perini (Pituba)

02/05 – Chef Vevé Bragança: consultor e educador em gastronomia e vinhos
Risoto de frutos do mar x arroz de frutos do mar (diferença gastronômica) com harmonização de vinhos. Com acompanhante.
 

03/05 - Chef Manoel Abreu: gastrônomo da Associação Brasileira de Alta Gastronomia – ABAGA
Cordon Bleu. Entrada: tomate, salada de rúcula; bacalhau divino com couscous marroquino; pastéis de Belém.
 

04/05 – Chef Kátia Najara: banqueteira e coautora do Pequeno Livro de Cozinha e dos blogs “Rainha do Lar” e “Pitéu”.
Creme de abóbora com roquefort; carne de panela com farofa de frustas secas + risoto de limão com champagne; pudim de tangerina com cardamomo e calda de porto.